Mateu Blanch

Punto de partida

Mateu Blanch es chef y propietario de uno de los restaurantes mejor valorados de Lleida. Dentro de la sala su prestigio estaba hecho; fuera de ella, su nombre apenas existía.

El restaurante funcionaba por recomendación y por reseña. Pero eso llena la mesa de quien ya te conoce, y deja fuera a todo el que todavía no ha oído hablar de ti.

El reto

En TikTok casi todos los chefs hacían lo mismo: recetas, una detrás de otra, sin nada alrededor. Un terreno saturado donde competir por el mismo formato era competir por nada.

Había que salir de ahí y contar el oficio en lugar del plato.

La estrategia

Curiosidades antes que recetas

Guionizamos cada vídeo alrededor de lo que nadie cuenta del sector: por qué se hace algo de una forma y no de otra, qué pasa de verdad dentro de una cocina profesional, qué separa un restaurante de otro.

Educar entreteniendo

El destinatario no era el cocinero hecho, sino la siguiente generación de amantes de la cocina. Anécdotas y consejos aplicables, en formato corto y sin bajar el nivel.

Del vídeo a la mesa

Cada pieza dejaba clara la conexión con el restaurante. El alcance sin destino es una métrica bonita y poco más.

Resultados

El canal pasó de no existir a superar los 100.000 seguidores en TikTok, con vídeos que se cuentan por millones de visualizaciones.

Y lo que de verdad importaba: el restaurante notó el aumento en reservas y en pedidos a domicilio.